Perlugo Dossagio Zero Methodo Tradizionale / Pievalta (白・発泡)750ml
ドサージュなしで、ワインの個性を際立たせたスパークリングワイン。シャープな酸と旨み！
ヴェルディッキオのスペシャリストとフランチャコルタの雄バローネ･ピッチーニの技術が作り出すビオスパークリング。やさしくプレスしたあと、ステンレスタンクで発酵し、瓶内で12～24ヵ月間滓とともに熟成。フレッシュな柑橘系の香りとハーブやアーモンドの香りが混ざり合い、どんな料理にも合わせやすい辛口のスパークリングワインです。
使用品種：ヴェルディッキオ
マルケ州エシーノ河流域、カステッリ・ディ・イエジの丘に26haほどのブドウ畑をもつピエヴァルタは、この州の代表品種ヴェルディッキオを、気候と土壌の異なる2種の土地で栽培しています。 醸造家のアレッサンドロ・フェニーノ氏は、「ブドウがワインになる旅に付き添うだけ」とブドウ栽培に自然農法であるビオディナミ農法（国際認定機関デメテール認証）を取り入れ、テロワールを尊重したワイン造りを実践しています。ガンベロロッソやスローワイン、デカンター誌など、イタリアのワイン専門誌やガイドで高い評価を得ています。
![ペルーゴ ドザッジョ ゼロ メトド トラディツィオナーレ [NV] ピエヴァルタ](https://image1.shopserve.jp/wineya.com/pic-labo/IMG_E0152.JPG?t=20200504104948)
