Aquardens Composita / Berta (蒸留酒・グラッパ) 700ml
ブドウの搾りかすを蒸留したグラッパ、ヴィンテージグラッパ、ワインを蒸留したブランデーそしてブドウの果実を潰してそのまま蒸留したディスティッラート ディ ウーヴァをブレンド。それぞれを個別に熟成させたものをブレンド。タバコ、カカオやバニラが奏でるコンサートのような複雑な幅広い丸みのある個性豊かな香り。
魅惑的な、香りと同様の味わいを見出すことができる。グラッパでもブランデーでもディスティッラート ディ ウーヴァでもなく、それぞれの美味しさを結集して出来た最高傑作。レシピは企業秘密とのこと。
品種:バルベーラ、
熟成:アリエ、トロンセ産バリック他、様々な種類の樽で１２ヶ月間、
アルコール度数：４３％
なだらかな丘とブドウ畑の広がるピエモンテ州のランゲ地区とモンフェッラート地区の中間地点ニッツァ モンフェッラート村にベルタ社が創立されたのは戦後間もない１９４７年のことでした。多くの人が望みを失っていたこの時代に、希望を失わず未来の消費を考え働き続けた偉大なるブドウ栽培家のおかげでベルタ社は品質の高いブドウの搾りかすを手に入れることができました。以来彼らとの協力と友情をもとにベルタ社は発展を続けてきました。ヴィナッチャ（搾りかす）はピエモンテ州を中心にイタリア全土の有能なワイナリーから番号札のついたベルタ社オリジナル容器(特許取得)に入れて運ばれ保管されます。熱い蒸留所の中では伝統ある３台の銅製蒸留器が香りを充分に含んだヴィナッチャを力強く同時に洗練されたもう一つの新しい物質に変えるために働き続けています。
