Areale Primitivo Di Manduria / Giustini (赤) 750ML
太陽光と海風を浴びて育った複雑で重厚な味わい
色調はガーネットのニュアンスを持つルビーレッド。熟したプラムやチェリーの果実香にチョコやカカオのアロマ、バルサミック的スパイスの心地よいニュアンスが加わります。甘やかなタンニンを持つフルボディの趣でまろやかな舌触り。ハンバーグや煮込み料理、中華など気軽な家庭料理と相性が良い。品種:プリミティーヴォ100%
ワイナリーは粘土と砂、そして貝殻の化石からなるユニークな土壌に囲まれ、ブドウの木は豊かに育つエリアです。 タラントの海とイトリア渓谷の高台に挟まれた中間の大地に、プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリアDOC地域の小さな村、サン・ジョルジョがある。ここで私たちは4世代にわたり、伝統と経験、そしてワインへの情熱を受け継いできました。 しっかりとした根を張り、青く輝く葡萄。 アレアーレは陸と海の間で育つ、DOCプリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア発祥の地で、アプーリアのブドウ栽培のシンボルである品種を忠実に表現しています。グイヨ仕立てで育て上げた葡萄を9月上旬に収穫。 完熟したブドウを手摘みで収穫。マセラシオンは畑で選んだ土着酵母で行う。発酵は24～26℃にコントロールされた温度で行われる。フレンチオークのバリックにて熟成させる。
ワイナリーは当主のジュゼッペ パパドポリ氏が息子のサルヴァトーレ氏とフェデリコ氏と共に率いております。ジュゼッペ氏は会社の中心人物であり、4 世代にわたる経験を活かして最高品質の葡萄を栽培しています。サルヴァトーレは若くて情熱的なワイン醸造家で、父親の仕事から最高のジュースを実験して抽出したいという願望を持っています。一方、フェデリコはセラーマスターであり、彼の目と腕が日々のあらゆる業務を保証しています。ワイナリーは粘土と砂、そして貝殻の化石からなるユニークな土壌に囲まれ、ブドウの木は豊かに育つエリアです。 タラントの海とイトリア渓谷の高台に挟まれた中間の大地に、プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリアDOC地域の小さな村、サン・ジョルジョがあります。ここで彼らは4世代にわたり、伝統と経験、そしてワインへの情熱を受け継いできました。 ワイナリーは粘土と砂、そして貝殻の化石からなるユニークな土壌に囲まれ、ブドウの木は豊かに育っています。 ジュゼッペ・パパドポリは、この地域でより生産性の高いいくつかの会社で長年ブドウ畑を手掛けてきた後、アプーリアワイン市場が変わりつつあることを感じていました。 そしてついに独自の方向を打ち出す時が訪れ、実践しました。 最初の自社畑の購入が転機となり、そのコントラーダ（＝地区）の名前がジウスティーニとなりました。 最初のボトル、ネグロアマーロのブドウを注意深く手作業で選別し、私たちは最初のワインをつくることができました。その名も ヴェッキオ・ソーニョ。 これは "古い夢 "を意味し、いつか自分のワイナリーを持つという祖父の夢を表しています。
![アレアーレ プリミティーヴォ・ディ・マンドゥリア [2022] ジウスティーニ](https://image1.shopserve.jp/wineya.com/pic-labo/IMG_9235z.JPG?t=20250912123150)
