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シダーマン ジンファンデル ハウエルマウンテン [2015] ターリー

Cedarman Zinfandel Howell Mountain / Turley (赤)750ml
ナパハウエルマウンテンの最も高い場所に位置する2つの葡萄をブレンド。ジンファンデル主体ですが、attlesnake idgeでとれたプティシラーも少量使用しています。とてもパワフルで濃厚、野性的な味わいと長い余韻が特徴。インクように 濃いフルーツ、ブラックベリー、ブルーベリー、濃厚なカシスや、ラベンダー、ミント、スパイスがワインの中でじけ、リッチで魅惑的なワイン。

シダーマン ジンファンデル ハウエルマウンテン [2015] ターリー

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Turley Wine Cellars ターリーワインセラーズ ジンファンデルとプティ・シラートップ生産者として知られるターリー・ワイン・セラーズはフロッグス・リープ 設立者一人であるラリー・ターリーが1993年にセントヘレナで設立した全米でパーカー5つ星ワイナ リーです。(ワイナリーナパセントヘレナとパソロブレステンプルトン2か所にあります。)カベルネ、 ピノ・ノワール等人気品種におされ伐採を危惧され失われつつあったオールド・ヴァイン(古木)ジンファンデルに可能性を感じ、それに特化したブティックワイナリーをやりたいと考えたラリーが自身ワイン ビジネス原点であるフロッグス・リープを離れた事から始まりました。ラリー氏単独でこジンファンデ ルを保護管理した事で多大な信頼を集めています。荒れきったオールド・ヴァインジンファンデル を再生する鍵フロッグス・リープで取り入れていたオーガニック農法と考えるラリー理念元、ター リー今も昔もと葡萄育成に非常に細やかな管理を行っています。自社ジンファンデルとプティ・ シラー単一葡萄を約30保有しており、全てalifornia ertified rganic armers によって認定されてい ますがそ途上にあり、発酵にあたって全て天然酵母を使っています。以前新オーク樽を30%使用し ていましたが、現在で新オーク樽使用率約半分に下がっています。ワインメーカー兼ヴィンヤードマ ネージャーTegan assalacqua ateでワインメーカーオブザイヤーに選ばれました。

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