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シラー サンタバーバラ・カウンティ  [2017] テンスレー・ワインズ

Santa Barbara County Syrah / Tensley Wine (赤) 750ml
全米最高峰のシラー酒を生む優れた造り手のひとつ。サンタバーバラマイクロクライメイトの恩恵を生かし、ヴィンヤード の異なるシラーをブレンドする事で葡萄の個性を余すところなく引き出しています。コルソン・キャニオンとクローバー・クリーク産葡萄が醸すプラムやブラックベリーの濃厚なアロマと丸みあるスモーキーさに、冷涼なヒルトップ・ヴィンヤード産葡萄由来の 赤果実系フレーバーとフレッシュな酸味を加えています。テイスティングすると、高名な噂に違わずシラーの個性が濃密に感じられます。ただ単に濃いワインではなく、果実味と酸味がほどよく調和し、熟成によるスモーキーさとスパイシーさが加わる事でエレガントさも持ち合わせるという質の良さが際立ちます。

シラー サンタバーバラ・カウンティ  [2017] テンスレー・ワインズ

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香りには完熟したブラックベリーやプラム、カシスリキュール、ラズベリージャムなどの凝縮した果実香にリコリス、バラの花びら、セージ、ブラックペッパー、アクセントにスモーキーなオークのノート。バニラやナツメグ、トースト、タバコ、チョコを思わせる上品な樽香。そしてベルガモットティーやタール、皮革、塩漬け肉の香りなど、さらなる複雑性と奥行に富む。野性味に溢れた力強い芳香が広がる。アタックは強くなめらか。豊富なタンニンが溶け込むベルベットのような舌触りで、溢れんばかりに広がる果実味は並外れた濃縮感がある。純粋で、たっぷりとした旨みに満ちており芳醇な風味とまろやかさを身上としたフルボディタイプ。高いアルコール度数だが果実味が前に出て心地よい残糖感と、その上で上級ワインたるフィネスが兼ね備わっている。

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