TOUTOU RIEN! / Domaine La Florane (赤) 750ml
標高400メートルにある粘土石灰質土壌の畑。大きな丸石が転がる南側の畑にはグルナッシュが、粘土層が多い北側の畑にはシラーが植えられています。除梗を行い、低温で短期間マセラシオンを行い、熟成はシュールリ状態でコンクリートタンクで。Je ne souffre plus（ジュ・ヌ・スーフル・プリュ）が名前とラベルを一新して登場！赤いベレー帽のワンコラベルで、より親しみやすいイメージになりました。品種:グルナッシュ、シラー
フランソワとアドリアン・ファーブル親子のドメーヌ。1999～2000年にかけて醸造所を設立。
2001年はドメーヌ名の入った初ビンテージのボトルが生産された。フランソワの夢であった‘自分のボトルワインを作ること’をかなえるべく息子アドリアンもモンペリエで醸造学を学び、現在はアヴィニヨンで販売や経営学を学びながら父を手助けしている。ラストーやケランヌの裏山を北側に越えたヴィザンやサン・モーリスの村々はあまり日本では有名ではないが、畑の持つポテンシャルは素晴らしい。ファーブル親子は真南斜面高台の丘陵地一帯に広がる20ha の粘土石灰質土壌の畑を所有、サン・モーリス村では180ha のうち、標高300Mの高台の平地に15haを所有している。土壌の質は石灰質で大きな丸石が畑中を覆っているのが印象的である。ちなみにサン・モーリスには個人ドメーヌはかの有名なヴィレとフローランだけ。環境に配慮し、除草剤や化学肥料を使用しない自然派な栽培方法。将来はビオディナミの方針をとる考え。元ムートンの醸造技術者であったプリュドム氏を醸造家として迎え研究に余念がない。
![トゥトゥ・リアン！[2023] ドメーヌ・フローラン](https://image1.shopserve.jp/wineya.com/pic-labo/IMG_0240.JPG?t=20260404172747)
