Mau Grechetto Umbria / Leonardo Bussoletti (白) 750ml
透明感のある麦わらイエロー色。フローラルかつフルーティな、凝縮感のある香りが特徴。口当たりはドライでフレッシュ。ミネラル感があり、旨味や軽い塩味も感じられる味わい。複雑な味わいでありながら、非常に飲みやすいワイン。。品種:グレケット主体、トレッビアーノ・スポレティーノ
創業者のレオナルド・ブッソレッティは、元々ワインの販売に携わっていましたが、2008年、自身の夢を実現するため、大きな一歩を踏み出しました。友人フェデリコ・クルタスの助力を得て、ワインメーカーとしての挑戦をスタート。 今ではウンブリアという土地に深く根差したチリエジョーロを中心に、地域固有のぶどう品種を育て、持続可能な農法と職人的な醸造技術を融合させることで、個性豊かなワインを生み出しています。ワイナリーは、ウンブリア州西部、CSルイスの小説「ナルニア国物語」の着想の地として知られる、ナルニの丘の近くに位置しています。 このエリアは自然が非常に美しく、時には厳しくこの地域に特別な魅力を与えている。非常に多彩な土壌でチリエジョーロ・ディ・ナルニ、グレケット、トレッビアーノを栽培。海抜 290m で栽培されるチリエジョーロとグレケットは、粘土石灰土壌、ブドウ樹はすべて北向き。海抜 200m のトレッビアーノは、中程度の構造の土壌で栽培され、ブドウ樹は南向き。 彼の信念は、クラフトマンシップ、ユニークネス、サステナビリティ。畑では天然由来の寄生虫駆除剤のみを使用。Suolo e Salute に認定されたビオロジックの原則に従い、酵母を添加しない自然発酵を選択しているが、原産のブドウのみを提供する「ピエ・ド・キューヴ」を採用。
![マウ グレケット ウンブリア [2024] レオナルドブッソレッティ](https://image1.shopserve.jp/wineya.com/pic-labo/IMG_9632.JPG?t=20251213121323)
