BARBERA D’ALBA SCUDETTO / GIUSEPPE MASCARELLO (赤) 750ml
古典派バローロの造り手と言えば必ず名前の挙がる造り手、ジュゼッペ・マスカレッロ。伝統的な製法を守りながらも、新たな取り組みも行い、最高品質を常に目指しています。こちらのスクデットは、モンフォルテ・ダルバ村に位置する、バルベラの栽培に最適なから生み出される1本。凝縮感のある果実味を備えた、バランスの取れた味わいが魅力で、風味豊かなバルベラの個性が見事に表現されています。
スクデットはモンフォルテ・ダルバ村の銘醸畑、サント・ステファノ・ディ・ペルノにある教会の下に位置する畑。粘土ベースに砂が混じる、バルベラの栽培に最適な土壌です。コンクリートタンクでも発酵後、10~12ヵ月間スラヴォニアンオークの大樽で熟成。ジュゼッペ・マスカレッロらしい透明感とリッチなボリューム感を兼備した、調和の取れた味わいです。