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ムルソー レ・ナルヴォー [2019] ルイ・ジャド

Meursault Les Narvaux / Louis Jadot (白)750ml
ナルヴォーの畑は丘の上方、プルミエ・クリュ「ジュヌヴリエール」の上に位置するリューディです。同じくプルミエ・クリュ「ペリエール」とほぼ同じ高度にあり、エネルギーに満ちた地脈上にある畑です。2011年ヴィンテージがファーストリリースになります。 白い花の香りが特徴的な、比較的軽快ではつらつとしたムルソーのワインです。 魚貝やチキンのクリーム煮、マイルドな白カビタイプのチーズなどによく合います。

ムルソー レ・ナルヴォー [2019] ルイ・ジャド

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ルイ・ジャド社は1859年に、由緒あるブドウ栽培家としての歴史を有するジャド家のルイ・アンリ・ドゥニ・ジャドによって創設されました。 1794年からジャド家が所有するシュヴァリエ・モンラッシェ・レ・ドゥモワゼルの総面積の半分や、1826年に取得したボーヌ・ヴィーニュ・フランシュのプルミエ・クリュで、現在までモノポールであるクロ・デ・ズルシュールに加え、ブルゴーニュの銘醸格付け畑を次々に取得し、現在約240haの自社畑を所有するブルゴーニュ有数の大ドメーヌとなるとともに、優れた品質のワインを提供するネゴシアン・エルブールとしても高い評価を受けています。

ルイ・ジャド社のワイン造りの目的は、自らが誇りとするブルゴーニュの真のテロワールを、それぞれのワインを通じて表現することであり、長い将来にわたってそのテロワールが維持されていくことです。そのために、約20年以上前から化学肥料や農薬の使用を排除するなどオーガニックな取り組みを強化しており、2019年にはHVE(High Environmental Value 環境価値重視認定)の最高位であるレベル3を取得しました。 醸造は天然酵母を使用し、じっくりと時間をかけて行います。最先端の設備を備えたボーヌのラ・サブリエール醸造所を主軸に、コート・シャロネーズのジヴリにあるブルゴーニュ・ジェネリック専用の醸造施設、またシャブリ、ボージョレなど、ブルゴーニュ各所に醸造所を配置し、ルイ・ジャド社のワインの品質をさらに高めるに至っています。

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