RIVONE Oltrepò Pavese DOC Chardonnay / Cordero San giorgio (白)750ml
サンタ ジュレッタの敷地内にあるブドウ畑は、東から南西に面している。粘土石灰質土壌。濃い麦わら色。熟した桃、オレンジの花、バニラ、火打石、ユーカリの蜂蜜など、幅広く複雑な香りが特徴。口に含むと、酸味とミネラルが繊細な味わいをもたらし、徐々に心地よいうま味へと変化する。これらの特徴は、長い余韻とともに持続し、優れた熟成能力を予感させる。リヴォーネはイタリア語で「非常に急な丘や坂」という意味。この畑は勾配の急な斜面にあり、村の人たちは皆その畑をリヴォーネと呼んでいたため、この名前を残すことにしたのがこのワイン名の由来。品種:シャルドネ１００％、発酵:テラコッタ製アンフォラとフランス産バリック、熟成:テラコッタ製アンフォラとフランス産バリックで約１２ヶ月間
ピエモンテ州クーネオ県、カスティリオーネ ファッレットをルーツとするコルデーロ家の兄弟、カテリーナ、フランチェスコ、ロレンツォは、家族経営のワイナリーでの経験と様々な国での研修を経て、２０１９年、新たなスタートを切りました。豊富な経験を活かせる場所として選んだのはロンバルディア州パヴィア県、オルトレポ パヴェーゼを産出する地区。彼らの所有地は２２ヘクタールあり、うち２０ヘクタールがブドウ畑、が樹齢１００年を超す美しいオークの森です。既にワイン アドヴォケイト誌等で高評価を得るなど、若いながらも才腕を振るう実力派ワイナリーです。
![リヴォーネ シャルドネ[2020] コルデーロ サン ジョルジョ](https://image1.shopserve.jp/wineya.com/pic-labo/IMG_6947.JPG?t=20240408175951)
