Gioia del Colle - Primitivo / Fatalone (赤)750ml
スミレ色がかった濃いルビーレッド・カラー。特有の熟した果実の香りがあり、 わずかにスパイシーで焦がしたニュアンスがある。味わいは調和がとれていて 心地よい。やわらかさ、ミネラル感とフレッシュさのバランスは申し分ない。 ダークチェリーやプルーン香のあふれる果実味は、クロイチゴやクワの実の ニュアンスに包み込まれ、スパイスのタッチ。ジョイア・デル・コッレ産 プリミティーヴォに特有な、後味に特徴的なアーモンドの風味。ステンレスタンクで６ヶ月間、スラヴォニア産オーク樽で６ヶ月間熟成。ボトリング後６ヶ月間落ち着かせてから出荷。品種：プリミティーヴォ
パスクアーレ・ぺトレーラ・ワイナリーは、Gioia del Colle ジョイア・デル・コッレの南東に位置する Gaudella ガウデッラ 地区でもっとも標高が高い、スピノマリーノの丘陵地にあります。この丘陵地の標高は 365 メートルで、風通しと日当た りが良好です。ブドウ畑の多くは、歴史ある「ファタローネ農園」を取り囲むように存在しています。 このワイナリーの職人的栽培家としての伝統は、18 世紀の終わりごろまで遡ります。創設者である Nicola Petrera ニ コラ・ぺトレーラのプリミティーヴォに対する愛情は、世代から世代に、『自然を愛し敬うものは、神と自身を愛する』とい う言葉とともに受け継がれてきました。 家族によって厳密に管理されたこの小さなワイナリーは、ICEA（※）のコントロールのもとにビオロジック農法の実践 に没頭していたのですが、それはライフスタイルのようなもので、ごく自然なことでした。 1987 年には、FATALONE というブランドのもとに初めてのボトリングを行うと同時に、プリミティーヴォ 100％で DOC Gioia del Colle ジョイア・デル・コッレを醸造・ビン詰めした最初のワイナリーとなりました。
1993 年には、私たち自身が 抱いていた好奇心から、気品あるグレコ種による白ワインをつくりました。2007 年、パスクアーレ・ペトレーラ・ワイナリ ーは、DOC ジョイア・デル・コッレの歴史のなかで、初めて垂直試飲会を開催しました。10 ヴィンテッジのジョイア・デ ル・コッレ・プリミティーヴォ・リゼルヴァが並べられ、このワイナリーがリリースするプリミティーヴォ酒に、申し分のない 熟成能力があることが自らの手によって証明されたのです。現在、ファタローネの名を冠するワインは、主に海外にあ る、ドイツ、スイス、ルクセンブルク、日本、イギリス、デンマーク、アメリカなどの適した市場にむけて出荷されていま す。 信条：『ブドウ樹を、人間と同等に扱い、私たちが欲しうるあらゆることを、可能な限り与え続けます。絶えず愛情に満ち た人の手によって、注意深く観察とケアを行っています。温度管理された遮音の快適な環境におかれ、ワインの発展 を促すための音楽療法のもと、ワインは落ち着きと調和を備えるのです。』 『ワインの成功は、ブドウ樹の根をベースにして築かれると信じています。何も手を加えずにボトリングされる、ごく限ら れた量のワインのために、私たちはただ、実ったブドウを醸造しているだけです。私たちは、自分たちのワインが、この 地域と大地、そして大地に関る人々を反映したものであることを願っています。』
![ジョイア・デル・コッレ プリミティーヴォ[2019] ファタローネ](https://image1.shopserve.jp/wineya.com/pic-labo/IMG_E0891.JPG?t=20201022160637)
