LA SAINT-HILAIROISE / FRERES SOULIER (赤) 750ml
スーリエ兄弟が2023年VTで新しく造り始めたキュヴェ。彼らには珍しく、収穫したブドウを破砕し、時折ピジャージュしながら10日間マセラシオン。ステンレスタンクで2ヵ月という非常に短い熟成。村の名をつけたこのワインは地元のみで販売されていたが、今回特別に私たち(輸入元・日仏商事)だけに譲ってくれることに！
軽いタンニンとフレッシュなバランス感。アロマとのコントラストは非常に独創的で、黒い果実味はあるがフルーティさがダイレクトに出ています。品種:シラー、カリニャン
スーリエ兄弟(シャルルとギヨーム)が2014年にワイン作りをスタートした若きドメーヌ。GARD県のSaint Hilaired'Ozilhanに8haの畑を所有しビオディナミをはじめとする自然農法でワインを作っている。初ヴィンテージは2015年。 ワイン作りに対して非常に熱い情熱と夢を持っていることがビシビシと伝わってくる印象の若者。会った瞬間から日本人として初めてこの生産者を訪問できたとに喜びを感じずにはいられなかった。畑は基本的に草が“ぼうぼう”。その理由は、ブドウ樹に生命力を与えることや、空気や窒素を保つこと、虫(特にミミズ)の存在を維持することなどが挙げられる。畑の仕事に関しては、この道で有名なピエール・マッソン氏に師事し最適な方法を模索中。テンプラニーニョなどのイタリア系の品種やピカルダンなど珍しいブドウも徐々に増やしているそう。現在彼らのワインは生産量が少ないこともあるが、その品質と味わいに既にファンが多くほとんどが完売状態。瓶詰するとすぐにまた予約完売！と引く手あまた。
![ラ・サン・チレロワーズ [2023] フレール・スーリエ](https://image1.shopserve.jp/wineya.com/pic-labo/IMG_0241a.JPG?t=20260404172303)
