COCONAR / SASSARA (オレンジ) 750ml
ヴェネト州のヴァレッジョ・スル・ミンチョの丘陵地帯に位置する14ヘクタールのエステートは、アレッシア・ベルタイオラと夫のステファノによって運営されている。彼らは3代目。地元の伝統に根ざしたワイン造りに情熱を注いでいる。ブドウ畑が10ヘクタールで、残りの4ヘクタールは森林とオリーブ畑。ヴェロネーゼ・ダブル・アーチと呼ばれる特殊なブドウの樹の仕立てを使用し、赤ワイン用のコルヴィーナ、ロッサネッラ、ロンディネッラ、モリナーラなど、白ワイン用のフェルナンダ、モスカート、トレッビアネッロ、トレッビアーノ、ガルガーネガ、トカイなどの品種を栽培。彼らは、ダニーロ・マルクッチに触発され、ビオディナミ農法への転換を進め、ワイン造りにおいて自然な表現を追求している。土壌には古代の海の影響と氷河期の活動による複雑な堆積物が含まれ、畑には樹齢60～70年の頑丈なブドウの木が。彼らのワインは、伝統的なエキスと現代的なアプローチが融合した国際的なスタイルと、地元の歴史と土壌を反映したワインの二重性を持っており、バルドリーノの過去と未来を象徴します。
明るくジューシー&ミネラル豊かで、柑橘や桃などのアロマ。
使用品種:トレッビアーノ、輝くオレンジ色のワイン。5カ月のスキンコンタクト。ステンレスタンクで熟成。温度管理無し、無濾過、無添加。
![【オレンジワイン】ココナル [2022] /サッサーラ](https://image1.shopserve.jp/wineya.com/pic-labo/IMG_7778.JPG?t=20241026161730)
