Maury Grenat / Jean Marc Lafage (赤・甘口) 500ml
葡萄の旨み、甘みが凝縮した南フランス産赤の甘口デザートワイン！葡萄の樹齢45年。1ha当たり15hlという低収量のぶどうを使い造られます。モーリーはVDN（ヴァン・ドゥ・ナチュレ）と呼ばれる甘口ワインです。葡萄本来の甘みを残すために、発酵後約10日でアルコール（自社で生産した葡萄の澱を蒸留した96度のアルコール）を添加して発酵を止めます。結果、甘美な甘口ワインに仕上がります。 ショコラケーキやビターチョコレートとの相性が抜群です。品種:グルナッシュ100%
ジャン・マルク・ラファージュ氏は、フランスのモンペリエ大学にて醸造学を専攻し、在学中に生涯の伴侶、エリアンヌ氏に出会いました。彼女もまたワインの醸造学を学んでおり、卒業後、二人は世界中の様々な場所で醸造に携わることになります。辛口評論家として知られるジャンシス・ロビンソン氏が高く評価した、「レイシス１」は彼の醸造コンサルタント時代に生み出されました。36歳でドメーヌを引き継いでからは、彼の醸造家としての第二の人生が始まります。コンサルタントをやめ、ルーションのテロワールを自ら表現するワインを造る仕事に専念するようになりました。奥さんのエリアンヌ氏が白ワインとロゼワインの醸造を担当。現在ではアメリカのインポーター「エリック・ソロモン」をはじめ、世界中で彼のワインが評価されるようになりました。畑は、レ・ザスプル、アグリ、ラ・テットの三つにエリアにあり、レ・ザスプルはピレネー山脈の麓にある標高400メートルの高所に位置し、アグリは、アグリ川沿岸の南向きの暖かい土壌にあり、ラ・テットは地中海に面した涼しいエリアにあります。地質が複雑に入り混じったルーション地方で存分に実力を発揮している生産者です。
![モーリー グルナ ヴァン・ドゥ・ナチュレ [2020] ジャン・マルク・ラファージュ](https://image1.shopserve.jp/wineya.com/pic-labo/IMG_E4692.JPG?t=20230107153723)
