Callas / MONTE DELLE VIGNE (白)750ml
麦わらイエロー色。フローラルでフルーティーな印象の素晴らしくアロマティックなワインです。ぶどう畑の昼夜の温度差によって生じる繊細な酸味と豊かなミネラルを含むバランスの良い味わいは、リッチで滑らか。深みが有り、瑞々しい。白桃や花のアロマが層を成して余韻の長さを生み出します。適温は10～12℃
パルマハムやジベッロのクラテッロと合わせたり、風味豊かな魚料理、貝類、甲殻類、フォアグラ、こってり系のチーズ、ゴルゴンゾーラチーズにもお勧め。
品種：マルヴァシア・ディ・カンディア アロマティカ １００％
１９８３年以来オーナーのアンドレア・フェッラーリが手掛けるのは自然の恵みを最大限品質に生かしたワイン醸造です。 コッリ・ディ・パルマＤＯＣ地区の中心に位置する６０㌶の畑は石灰、粘土を多く含む泥灰質の深い土壌。リッチなミネラルがブドウにストラクチャーや濃厚なアロマを育み、冬も温暖な気候に加え夏はターロ河からの冷気により昼夜１０度の温度差が生じる事から、ワインに繊細さが生まれます。
![カラス [2015] モンテ・デッレ・ヴィーニェ](https://image1.shopserve.jp/wineya.com/pic-labo/IMG_0937.JPG?t=20190804101422)
