S’Arai Isola dei Nuraghi IGT / Pala （赤） 750ml
セルディアーナのタンカ・サライの畑より。品種により樹齢１０～１５年のものから２５～３０年ものまで。ブルゴーニュワインのような透明感のある濃いルビーレッド色。熟した果実の香りの中にほんのりとアーモンドの風味が感じられる。しっかりとした骨格を持ちながら、舌触りはソフトで包容力のある辛口赤ワイン。肉の蒸し煮やジビエのローストや熟成させたチーズと。使用品種:カンノナウ／カリニャーノ／ボヴァーレ
PALA １９５０年にサルヴァトーレ・パーラ氏によって南サルデーニャのセルディアーナで創業されました。創業当初は他の生産者と同じくバルクでワインを北イタリアに売っていましたが、１９９０年に息子のエンリコとマリオに事業が引き継がれてからは、すべてのブドウ樹をサルデーニャの地ブドウ品種に植え替え、最新鋭の設備を備えワイナリーの改良も行ないました。今では数々の賞を受けるなど注目の存在となっています。
![サライ [2015] パーラ](https://image1.shopserve.jp/wineya.com/pic-labo/IMG_E1030.JPG?t=20191011111831)
