SOTIRIO IGT Rosso Toscana / Podernuovo (赤) 750ml
ソティリオ畑。凝縮感と光沢のあるルビーレッド色。スピリッツに漬け込んだ赤い実の果実に、花のブーケが続き、トースト香や優しいタバコの香りも感じる。味わいは力強さと優美さを備え、力強くもシルキーなタンニンを持つ。バルサミックでスパイシーなフィニッシュ。非常に長い余韻。ソティリオはブルガリの創始者の名前。もとはギリシャ人でイタリアのローマに入り銀細工を売り始めた。よってラベルの文字やマークの色も銀色を使用。品種:サンジョヴェーゼ１００％、熟成:１０００ℓの木樽で１２～１４ヶ月間
２００９年創業。ポデルヌオーヴォは英語でＮＥＷ ＥＳＴＡＴＥという意味。オーナーのジョヴァンニ ブルガリは高級宝飾品ブランド、ブルガリの取締役会長のパオロ ブルガリの息子。所在地はラツィオとウンブリアと境を接するトスカーナ州南東部、サン カッシャーノ デイ バーニ。ブドウ畑の他にオリーブ畑や果樹園があるほか養蜂もしています。 マッシモ アルヴィシ（関西国際空港を設計したことで有名な建築家レンツォ ピアーノの弟子）とジュンコ キリモトがデザインした新しいワイナリーは２０１２年に完成。周囲の環境に溶け込むようシエナの土色を意識した色合いになっている。環境インパクト、ＣＯ２排出量を最小限にするため、地熱や太陽熱のエネルギーを利用している。
![ソティリオ[2018] ポデルヌオーヴォ](https://image1.shopserve.jp/wineya.com/pic-labo/IMG_6198.JPG?t=20231111161046)
