Name: アルキメデス [2019] フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリー
SKU: 45826798000946
Price: 15400 JPY
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アルキメデス [2019] フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリー

ARCHIMEDES / FRANCIS FORD COPPOLA WINERY (赤) 750ml
「アルキメデス」はその年の優れたカベルネ・ソーヴィニヨンでごく限られた量しか生産されないキュヴェ。真の愛好家のために造られ、古代ギリシャの偉人アルキメデスからインスパイアを受け誕生しました。ブドウが育つのはアレキサンダー・ヴァレーの中でも標高が高いエリア。日照時間が長く、気温の変化もそれほど激しくありません。そのため、ブドウは安定的に奥深い風味やフェノール類成分を生み出すことができます。また、海からの適度な風が気温を下げる働きもあり、複数の気候条件が上手く組み合わさることで、冬に雪が降って発芽が遅れた場合でも、ブドウはゆっくりと成熟することができます。ワインに使用するブドウは3つの畑から収穫。アレキサンダー・ヴァレーの丘陵地帯に広がるパイン・マウンテン・クローバーデール・ピークのサブAVA、アルキメデス・ヴィンヤードは理想的な気候条件を備える、ソノマ・カウンティで最も標高の高い畑のひとつ。標高約640mに位置し、土壌は中程度の大きさの岩に細かいロームが混ざる構成です。また、デイトン・ヴィンヤードはアレキサンダー・ヴァレー北部に位置し、土壌は変成堆積岩や火成岩から風化した堆積物で形成された、水はけの良い性質を持つジョセフィン・ローム土壌。生育期の暖かい夏の夜と高い畑の標高により、熟したダークフルーツの風味を促進させます。そしてファロー・ランチ・ヴィンヤードは、アルキメデスに欠かせないストラクチャーとタンニンに加え、さらなる風味をもたらしています。ワイン造りではフレンチオークにて1年半以上熟成。黒系果実やスパイスのアロマが感じられ、洗練された酸味や適度なタンニン、豊満な果実味など、様々な要素が見事に溶け込んだ仕上がりです。