Lirac Rouge La Dame Rousse / Domaine de la Mordorée (赤) 750ml
モルドレのリラックの品質は別格！ 小石混じりの、粘土質白亜、粘土質石灰岩土壌です。100％除梗します。収穫量は、30hL／haです。温度管理の下ステンレスタンクで、30日間発酵させます。熟成もステンレスタンクで行います。濃いルビーレッド、複雑さのある味わい深い香り。凝縮した果実味があり、かすかな甘みとコーヒーを感じさせる味。心地よい酸味としなやかなタンニン、心地よい余韻が長く残ります。彼のリラックは5年程かけてよい熟成をします。某ワイン評論家も「間違いなくこのアペラシオンで造られている最上のキュヴェである。小型化したシャトーヌフ・デュ・パプのような味のするリラック」と絶賛し、別格の扱いをしています。品種:グルナッシュ、シラー
ドメーヌ・ド・ラ・モルドレのワイナリーは、タヴェルに位置しており、25kmほど離れたシャトーヌフ・デュ・パプのワインも、特別な許可を受けて同じセラーで醸造しています。この隣接したアペラシオンである、タヴェル、リラック、シャトーヌフ・デュ・パプのいずれも並外れた品質を備えたワインを生産しており、『ワイン・アドヴォケイト』を始め、『ワイン・スペクテーター』、『ヴィノス』、『デカンター』などの著名な専門誌や、ジェブ・ダナック、ジャンシス・ロビンソンなどの評論家によって毎年のように高い評価を獲得しています。「ジャンシス ロビンソン.com」は、リラックについての説明文中で「ドメーヌ・ド・ラ・モルドレは最高の生産者の一つ」と紹介しています。2019年に現地を訪問した際、新たにドメーヌを牽引する立場となりつつあるアンブル・デロルムが言った「どんな年だろうと何があろうと、品質を第一に考えている」という言葉には、偉大な父の時代から変わらないモルドレの哲学が反映されています。
![リラック・ルージュ ラ・ダム・ルス [2019] ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ](https://image1.shopserve.jp/wineya.com/pic-labo/IMG_9083.JPG?t=20250807153657)
