Name: ペイ ドック アリカンテ ブーシェ セパージュ ウーブリエ [2022] プレーヌ ソヴァージュ
SKU: 4935919319164
Price: 1416 JPY
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ペイドックアリカンテブーシェセパージュウーブリエ [2022] プレーヌソヴァージュ

Cepages Oubles No.5 Alicante Bouschet / Plaines Sauvages (赤)750ml
アリカンテ・ブーシェを単一で仕込みます。品種の魅力が詰まった個性溢れる南仏らしい1本。アリカンテ・ブーシェはグルナッシュとプティ・ブーシェによる交配品種です。アリカンテ・ブーシェ単一で造られるこのワインは、深みがあり、おおらかで南仏らしい暖かみが感じられます。葡萄は完全に熟すのを待って収穫します。100％除梗します。一部は伝統的な方法で醸造し、一部はマセラシオン　ア　ショー（マストに熱を加える）を行い、豊かな色合いとアロマ、タンニンを抽出します。発酵後、フレンチオークで4ヶ月熟成をさせることでワインに複雑さを与えています。紫を帯びた深いルビーレッド、赤や黒のベリーの非常に華やかアロマに加え、かすかにスミレの花の要素も感じられます。さらにかすかに樽のスモーキーなニュアンスもあります。しっかりと厚みがあり、豊かな味わいが楽しめる1本です。