Clos du Mont Olivet (ロゼ) 750ml
「ファッショナブルなプロヴァンスカラーのロゼやクラシックなロゼではなく、ガストロノミックなロゼを目指して造っています。ブラインドで飲んでも素晴らしいワインと分かるようなクオリティを目指しており、生産量はわずか3000本です。ムールヴェードルをメインにして造る理由は、バンドールのロゼが好きだからというのもありますが、2～3年キープできる上に複雑さも増していくためです」と造り手は話します。土壌は鮮新世の砂質が主体、一部には、細かな砂利の混ざる赤い珪土（シリカ）、ウルゴニアン石灰岩が見られ、フレッシュかつ、深みのあるワインが生まれます。ムールヴェードルは直接圧搾、グルナッシュはセニエです。アルコール発酵後、果実味とフレッシュさを保つため、マロラクティック発酵はしません。品種:ムールヴェードル、グルナッシュ
![リラック・ロゼ [2024] クロ デュ モン オリヴェ](https://image1.shopserve.jp/wineya.com/pic-labo/IMG_0790a.JPG?t=20260821155811)
