Kloof Street Old Vine Chenin Blanc / Mullineux (白) 750ml
南アフリカ史上最速で数々のタイトルを獲得。南アフリカが世界に誇るスーパーブランドによるシュナン・ブラン(100%)は熟した洋ナシや濡れた御影石を想わせ、口当たりは鮮やかな酸が柔らかく丸みのあるテクスチャーとバランスよくまとまります。キリッとした酸とフレッシュなミネラル感の余韻も魅力です。
醗酵：冷却したブドウを房ごとプレス。24時間後ラッキング。ステンレスタンクとオーク樽にて醗酵(天然酵母)6週間,MLF
熟成：樽醗酵分をラッキング後、ステンレス醗酵分とブレンドしボトリング
醸造家のマリヌー夫妻（クリス＆アンドレア）がスワートランド地方にあるリーベック・カスティール村近くに2007年に設立したブティックワイナリー。ごく短期間のうちに国内外で南アフリカで最も有名なワインブランドの1つとして地位を確立しました。2020年までにプラッターズ南アフリカワインガイドで30回もの5つ星評価を受賞。さらに2014年、2016年、2019年、2020年と4回のプラッターズ・ワイナリー・オブ・ザ・イヤーを受賞し、歴史を塗り替えました。また、アンドレアはワイン・エンスージアストの2016年インターナショナル・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに選ばれ、2017年にはクリス＆アンドレア二人でティム・アトキンの南アフリカ・ワインメーカーズ・オブ・ザ・イヤーに選ばれています。
スワートランドの花崗岩と片岩をベースにテロワールと古木を厳選し、地元の栽培農家と密接に関わりブドウを育てています。畑でもセラーでも少量のSO2を添加する以外は何も加えず、また、何も取り除きません。
ワイン造りはいたってシンプルで、そして丁寧。市販酵母や添加物としての酸、タンニン、酵素、清澄剤、濾過剤は一切使用せずに醸造を行います。
![クルーフ・ストリート オールド・ヴァイン シュナン・ブラン[2024] マリヌー](https://image1.shopserve.jp/wineya.com/pic-labo/thumbnail_IMG_9393.jpg?t=20251022170653)
