QUEST / Hope Family Wines (赤) 750ml
クエストはますます評価されているパソロブレスの将来性と意気込みを表現することを目標とした新しいワインです。オークが
点在する山地で、海の影響を受けるこの地で造られたワインはカベルネ主体のブレンドで、甘美で柔らかく深みのある味わい
です。降雨量が少なく岩の多い土壌のパソでカベルネは力強く育ち、アメリカンオークで熟成させることでこのワインならではの
柔らかな味わいが引き立ちます。素晴らしくクリーミーなバニラにほのかな甘いミントとココナッツが香ります。この香りが口中に
も広がり、ブラックベリー、ダークチョコレート、フレッシュなタバコの葉にほのかなハーブのアクセントのあるリッチなフレーバー
と変化していきます。味わいが変化するにつれて生き生きとした酸味を感じ、柔らかくしなやかなタンニンが後味を豊かにまとめ
ます。
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品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン
ホープファミリーは、カリフォルニアのセントラルコースト中心部、パソロブレスにある家族経営のワイナリー。この葡萄栽培地区はヴィンヤードの土質が多様である事、海岸に近い事、そして日中の気温が50度までシフトするという特色があります。1978年ホープファミリーはここにワイン用葡萄を植え付けました。そして、この特徴的なワイン産地を形作り、この地域の品質が良いという評判とパソロブレスワインのブランドを全国に広めることに貢献したのです。
![クエスト パソ・ロブレス [2018] ホープファミリーワインズ](https://image1.shopserve.jp/wineya.com/pic-labo/IMG_1511.JPG?t=20210304173900)
