Cardilla Grillo Bianco Sicilia DOC / PELLEGRINO (白)750ml
色調は麦わらイエロー。ジャスミンやオレンジの花やデリケートな柑橘系の香り。フレッシュで調和のとれた味わい。グリッロはシチリアでも最も広く栽培されている白ブドウの土着品種のひとつで、１９世紀末に生まれたジビッボとカタッラットの交配種と言われています。主にトラパニ地区で栽培され、最高のＤＯＣワインを造る主要品種となっている。樹勢が強く暑さと乾燥に強い。緑がかった黄色の小さな実が特徴。ラベルは古くから使われてきた歴史的なプレス機。昔はアルコール発酵後に果汁を圧搾するために使用されました。
１８８０年、地中海に浮かぶシチリア島の西海岸に位置するマルサーラの地にカルロペッレグリーノによって会社が創立されて以来、彼らの歴史と発展の過程はマルサーラの歴史と発展そのものであり、常に平行してきたと言えるでしょう。ペッレグリーノ社が所有する広大な畑はシチリアの広い地域に点在しており、それぞれ恵まれた様々なミクロクリマ、土壌を有しています。収穫されたブドウは巨大なオープンエアの施設に運び込まれ、厳しい選別が行われています。年間総生産量は約４００万本にのぼりその生産数の半分はマルサーラ、残りは土着品種を中心としたコストパフォーマンスの高い、南国を思わせる味わい豊かな日常消費用ワインとなっています。
![カルディッラ グリッロ [2023] ペッレグリーノ](https://image1.shopserve.jp/wineya.com/pic-labo/IMG_7663.JPG?t=20241005152226)
