L’UETTA Fiano / MASCA DEL TACCO (白) 750ml
手摘みで収穫。クリオ･マセラシオンの後ソフトプレス。ステンレスタンクを用い、低温でゆっくりとアルコール発酵、澱を残したまま熟成。明るく淡い黄色。メロンや柑橘類、白い花などの入り混じる、非常に凝縮感のある香り。フレッシュ＆フルーティで風味豊か。口当たりよく飲みやすい味わい。ミネラルを感じる余韻が後を引く。フィンガーフードと共に食前酒としてはもちろんのこと、シーフードを使った前菜やお米のサラダ、軽いリゾット、タイ風チキンサラダなどとよく合います。甲殻類にも好相性。品種:フィアーノ１００％
ポッジョ・レ・ヴォルピ社（ラツィオ州）のオーナーであり醸造家でもあるフェリーチェ・メルジェが父の助言を得てこの地に畑を購入したのは2010年のことでした。1949年から続く協同組合を購入しマスカデルタッコと改名、最新の醸造機械を導入して伝統を重んじながらも高品質のワインを生産できる施設を整えました。また、サレント半島の温暖な気候に恵まれた土地と勤勉な農夫の働きのおかげでマスカデルタッコのワインは卓越した品質のワインとなっています。
![ルエッタ・フィアーノ [2022] マスカ・デル・タッコ](https://image1.shopserve.jp/wineya.com/pic-labo/IMG_E6481.JPG?t=20240119141851)
