Sicilia - Kerasos / Valdibella (赤) 750ml
ブラックチェリー、熟したプラムやスパイスなど華やかな品種の個性。果実味はいきいきとして、タンニンは柔らかく、酸は瑞々しく、フレッシュ。果実の重みを感じさせないバランスが楽しめます。
海抜0ｍに位置し、石灰成分の多い白い畑。より標高が高く、表土の粘土層の厚い畑。2つの異なった特徴の畑のブドウをブレンドし、酸と果実味のバランスを取ります。ケラソスとはギリシャ語で、さくらんぼを意味します。よく熟した赤系の果実味と、ハツラツとした酸味が持ち味。品種：ネーロ・ダーヴォラ100％
ヴァルディベッラは1998年、農産物を育てるだけでなく、社会的に弱い立場にある若者達に活躍の場を与えることも目的としてシチリアに設立された協同組合です。この地で数百年はびこっていた、マフィアによる農民搾取から離れて、持続可能性と生物多様性を尊重する有機栽培に取り組んでいます。当然ながら、ワインだけでなく、小麦・パスタ・アーモンド・オリーブオイル、野菜や豆類も生産しています。シチリアで広がった「アッディオピッツォ」と呼ばれる反マフィア団体に加盟しているのは、この協同組合本来の姿勢なのです。
![シチリア ケラソス [2024] ヴァルディベッラ](https://image1.shopserve.jp/wineya.com/pic-labo/IMG_0999.JPG?t=20261017141704)
