IGP Terre Siciliane - Zibibò / Valdibella (白) 750ml
モスカート・ダレッサンドリアのシチリア西部での呼び名はジビッボとして有名だが、さらに彼らの地元であるカンポレアーレではZi bi Bòと呼ばれる。豊かな果実味の味わいで満たされます。
ジビッボとは、シチリア島とパンテッレリア島に根ざすイタリア最古級の白ブドウ品種で、フランス語名ではムスカット・オブ・アレクサンドリアとも呼ばれます。
このジビッボはドライスタイルで醸造されます。フレッシュな辛口ジビッボは、マスカットの花やオレンジの皮のニュアンスを持ちながら、後味はすっきりと引きがよい。
グラスを傾けた瞬間に広がるマスカットの香りは、リースリングやゲヴュルツトラミネールにも通じるが、より南方的な熟した果実感があり、辛口ジビッボは意外なほど食事に寄り添う。
ヴァルディベッラは1998年、農産物を育てるだけでなく、社会的に弱い立場にある若者達に活躍の場を与えることも目的としてシチリアに設立された協同組合です。この地で数百年はびこっていた、マフィアによる農民搾取から離れて、持続可能性と生物多様性を尊重する有機栽培に取り組んでいます。当然ながら、ワインだけでなく、小麦・パスタ・アーモンド・オリーブオイル、野菜や豆類も生産しています。シチリアで広がった「アッディオピッツォ」と呼ばれる反マフィア団体に加盟しているのは、この協同組合本来の姿勢なのです。
![テッレ・シチリアーネ ジビボ [2025] ヴァルディベッラ](https://image1.shopserve.jp/wineya.com/pic-labo/IMG_0998.JPG?t=20261017141729)
