Firebrand Pinot Noir (赤) 750ml
若き才能あふれる醸造家スティーブン・デコスタ、彼は最高レベルのワイン造りの基準を満たすため、化学と発酵の基礎を活かして、最高級のアベラシオンと果実から生まれる個性的なワイン造りに専念。葡萄の個性に合わせて使用するオーク樽に焦点を当てたリッチなワインを生み出します。スティーブンはかつてオーパス・ワンのファーストヴィンテージを仕込み、醸造チームリーダーを務めた100点獲得醸造家ポール・ホブスの下でワイン造りを学びます。その後、2013年にオニールに入社。僅か6年後の2019年からは全体の醸造責任者を務めるまでに至っています。
ピノ・ノワールはステンレスタンクで発酵。区画に合わせてアメリカンオーク樽とフレンチオーク樽を使い分けて熟成。
バランス感に大変優れた仕上がりで、果実の酸と甘味を感じさせるタンニンの、なんて可愛らしい事！フードフレンドとしても存在感を表しますが、単独で味わっても飲み飽きしない優しい旨味に溢れています。
溢れんばかりの果汁感。チェリー、ストロベリー、プラムのアロマが、ミディアムボディの味わいに見事に織り込まれています。バニラ香とスパイス感を纏った愛らしいニュアンスがなめらかな余韻となって演出されています。
オニール・ヴィントナーズはカリフォルニアのプレミアム・バルク・ワイン業界を牽引するカリフォルニアで7番目に大きな会社です。2004年にジェフ・オニールによって創設されました。ジェフ・オニールは、元ゴールデン・ステート・ヴィントナーズのCEO、1934年にまで歴史をさかのぼることのできるワイン一家の三代目でした。 ブドウは主にパソ・ロブレス、アロヨ・セコ、モントレー、ローダイより収穫し、サステイナブル農法についての認証も取得しております。 ワインメーカーには、世界百傑TOP100にも選出されるセバスティアーニでワインメイキイング・ディレクターを務めた経歴をもつマーク・ラスムッセン氏、はHall of Fame入りを果たしているケンウッドやレイヴェンスウッドでもワインメーカーの経歴を持つクリス・スピーグルの二人が担当しています。
![ファイアブランド ピノ・ノワール [2021]](https://image1.shopserve.jp/wineya.com/pic-labo/IMG_7103.JPG?t=20240502144246)
