徒然
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さっそく海老料理と合わせたのは、サルデーニャのスパークリングワイン「アラゴスタ」。アラゴスタとはイタリア語で伊勢海老の意味があります。エビの名称を持つワインだけあって、甲殻類や魚介類とは最高の相性。エビ煎にも良く合います(笑)。
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この日、グランドオープンを迎えたワインバーでお祝い。
オーナーシェフの心のこもった料理とワインに舌鼓を打ち、口福な時間を過ごしてきました。向こうにチラッと覗くワインはアラン・ナバールのRMで、ジョージ・クルーニーの結婚式のオフィシャルシャンパンだったりします。ここのスペシャリテのお肉とは絶妙の相性♬ウマイ!
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2019-01-14 11:26