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さつま会

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試飲ワインを持ち込んでプチワイン会を催しました。
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取り扱いワインが増えると選択の幅が広がって嬉しい反面、試飲すべきワインの量も増えるので肝臓が疲れます。
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そこでどうせ試飲するなら、ワイン会と称して、お店の方々と一緒に味わうのが合理的。
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輝きのあるアンバーの色調、柑橘や洋梨などの溌剌とした香りと、ブリオッシュやイーストのブケ、ヘーゼルナッツなどの熟成香が混然一体となった、個性的な味わいが醸し出されている、興味深いシャンパーニュ。赤身のお肉や中華料理などとの相性も良さそうです。
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美味しいワインに当たると場が盛り上がり、そうでない場合はそれなりに(笑)。
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趣味のパン造りに使う酵母を変えてみました。
ぶどうパンとの相性が良さそう♪

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