Grignan les Adhemar Tradition / Domaine Saint Luc (赤)750ml
アペラシオンへのオマージュであり、AOCのテロワールの個性を表現するワイン。ゴロゴロとした大きな石が覆う砂質粘土の5.6haの畑。このタイプの地質は典型的なトリュフの採れるテロワールだそうです。樹はギヨー仕立てで樹齢は約40～50年で40hl/haの低収穫を実践します。収穫後除梗、破砕しセメントタンクで自然発酵させます。発酵温度27～29℃で約15日程度の醸しを行い、セメントタンクで約1年熟成後瓶詰をします。深く濃い色調でブラックフルーツやリコリス、ガリーグのニュアンスが凝縮、果実味に溢れるしっかりしたボディノ赤ワイン。品種:シラー主体、グルナッシュ
ドメーヌ・サン・リュックは、ローヌ川の左岸に広がる南ローヌ最北端のAOCグリニャン・レ・ザデマール内のラ・ボーム・ド・トランシ村にあります。ここはグルナッシュが栽培できる北限といわれ、気候的にはよりシラーに向くといわれています。強いミストラル（南仏独特の北風）の影響で雲が少なく、空気が乾燥するため病気のリスクも少なく、自然な葡萄栽培には理想的な環境です。 ドメーヌ・サン・リュックは1977年にコルニヨン家によって創業され最初の葡萄が植えられました。グリニャン・レ・ザデマールにある農園13haとコート・デュ・ローヌにある農園12haでは無農薬栽培を行っており、野生酵母による自然発酵も取り入れています。
![グリニャン レ ザデマール トラディション [2021] ドメーヌ サン リュック](https://image1.shopserve.jp/wineya.com/pic-labo/grignon.jpg?t=20240518153143)
