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バローロ "カーゼ・ネーレ"[2015] エンツォ・ボリエッティ

Barolo "Case Nere" / ENZO BOGLIETTI (赤) 750ml
カーゼ・ネーレ畑より。ラ・モッラの粘土質土壌。攪拌しながら10日間の発酵。バリック15ヶ月、大樽15ヶ月、瓶内で8ヶ月間熟成。ややオレンジがかった濃いルビーレッド色。皮やカカオを思わせるスパイシーで、複雑、強烈な香り。フルボディー。

バローロ "カーゼ・ネーレ"[2015] エンツォ・ボリエッティ

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エンツォ・ボリエッティ家は代々ブドウ栽培農家として供給する側でしたが1991年からはエンツォ氏の代になりワインの生産販売を始めました。家族経営の 非常に小さなワイナリーですが、質の高さを第一とし、畑の特徴を最大限に引き出すべくエノロゴのセルジョ・モリーノ氏の協力を得て素晴らしいワインを提供しています。

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