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トラミネール・アロマティコ [2015] イエルマン

TRAMINER AROMATICO / Jermann (白)750ml
北イタリアの白ワインの名手イエルマン。 清涼感があり、香り高くコクのある味わいが特徴の ゲヴェルツ・トラミネールを使用した白ワイン!こちらのトラミネール・アロマティコとは、ゲヴェルツ・トラミネールのイタリアでの名前。アロマティコの名の通り、グラスに注ぐと甘く香り高いアロマが広がります。黄金色の輝きある麦わら色で、コクがありながらもハーブのニュアンスも感じ取れ、「かなり濃度のある果汁とクールな清涼感=イエルマンのスタイル」を存分に味わえる1本です。パクチーを使ったアジア料理のスパイシーさや、インドカレーの辛さを包み込んでくれ好相性。口の中で広がる豊かなマリアージュをどうぞお楽しみください。

トラミネール・アロマティコ [2015] イエルマン

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イエルマンはイタリア北東部のフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州にあるワイナリー。1881年にイエルマン一家が、オーストリアとスロベニアに接する、イタリア最北東に位置するこの地へ移住し、ブドウの栽培を始めたことからスタートしました。 2代目オーナーであったアンジェロ・イエルマン氏が家畜の飼育や畑の拡大に努め、3代目オーナーであるシルヴィオ・イエルマン氏が、 1960年代には主流だった「アルコール度数が高く、重たいワイン」に反発し、 「豊かなアロマを持ち、より近代的な味わいで強い個性が表現でき、飲んだ人を魅了させるワインを造りたい」 と、自分の夢に向かって邁進し始めます。 シルヴィオ氏は新たに醸造学校に通い、一から醸造学を学び直します。その後のリリースした、「ヴィンテージ・トゥニーナ」が人気を呼び、著名なイタリアワイン誌『ガンベロ・ロッソ』において、「イタリアを変えたワイン」の第5位に選ばれました。その後発表した「ワー・ドリームス」が国際的に高い評価を受け、今やイタリアの白ワインの造り手として、右に出る者のいない随一の地位を確立しています。 イエルマンが造る白ワインは、 クリアで洗練されたテイストが魅力。香りや味わいが主張しすぎずエレガントなスタイルはまさしくフードフレンドリーでどんな料理ともマッチします。 一番有名な「ワー・ドリームス」が、フリウリにおいて、国際品種シャルドネをバリックで仕立てるという革新的な造り方であったため、モダンなイメージが強いイエルマンですが、ひとつひとつのワインを味わってみると、伝統に重きを置き、手堅いコンセプト基づいて造られていることがわかります。イエルマンが持つ最大の魅力は、伝統と革新の融合による"モダンさ"なのです。

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