Borlido Baga Bairrada Brut Nature (白・発泡) 750ml
残糖0.7g/L！ポルトガルの伝統品種「バガ」の力強さをそのまま閉じ込めた瓶内二次醗酵ブラン・ド・ノワールは、シャンパーニュを彷彿とさせる非常に良い仕上がり！
高い酸度としっかりとした骨格を備えるぶどうの個性を活かしつつ、単一収穫年のブドウの使用や、18カ月以上の瓶内熟成といったこだわりから生まれる味わいは、驚くほどピュアでドライです。
ブリュット・ナチュールならではの潔いキレがありながら、黒ブドウ由来の芳醇な果実味と繊細な旨味が広がり、ポルトガルらしい土着品種の魅力と高い職人技が生んだ、フレッシュさと長期熟成のポテンシャルを併せもつ一本。
※(2021)バイラーダ・ワイン・アンド・スパークリング・ワイン・コンペティション 2025 金賞。
ポルトガル北部、ポルトの南70km程の所にあるサンガーリョス所在。1930年にカーヴェス・ボルリードとして設立しました。スパークリング･ワインを中心に年間450万本を生産しています。スパーリングの貯蔵に最適なコンディションを持っているため、同社が他のワイナリーで生産するスパークリングも貯蔵しており、その規模は常時100万本に上ります。設立以来、リーズナブルにワインを造る事を大切にしている生産者です。
