Be Natural / Weingut Muller Grossmann (白) 750ml
70年超の歴史ある、ヴァッハウ渓谷のクレスタムールのワイナリー。母から受け継いだ、この土地特有のレス土壌を表現。造り手が自信をもって世に送り出す、マスカットオットネル 100%のナチュラルワイン。酸化防止剤を使用せず、無濾過で仕上げます。果実味たっぷりのにごりワイン！
手摘みで収穫し、果皮とともに数週間自然発酵させた後プレスし、ステンレスタンクと古樽で熟成させます。繊細なマスカットとヘーゼルナッツの香り。きめ細かで滑らかなタンニン、バランスのとれた柔らかい口当たりで、アフターにハニーメロンとスパイシーな後味を感じられます。丹波の黒豆(枝豆)と合わせたら感涙モノの高相性！ぜひお試しください。
ワイナリーがあるクレムスタールは、世界遺産の景勝地であるヴァッハウ渓谷で古くから栄えた街で、歴史のあるワイン産地です。この周辺の畑では3種類の土壌が見られ、ドナウ川の北岸西側は原成岩土壌、北岸東側ではレス土壌、そしてこのワイナリーがあるドナウ川の南岸では原成岩が底に、地表にはレス、砂、小石、ロームなどの異なるパターンの組み合わせがみられる土壌です。ミュラー・グロースマンが栽培する畑は10ha。1945年に創業し、創業者の娘が1986年に引き継ぎ、彼女の娘であるマーリー氏と力を合わせ、ワイナリーを切り盛りしてました。現当主は3代目のマーリーさん。彼女の造るワインは、畑の土壌により、ミネラル感が豊かなものや、果実感が溢れるもの、また、酸、ミネラル、果実感が絶妙なバランスで表現されているものなど、それぞれ異なる魅力が光るラインナップとなっています。現在、オーガニック農法に軸を移し、極力人の手を介さない自然農法でSo2無添加のナチュラルワインにどにも積極的に取り組んでいます。
![ビー・ナチュラル [2022] ミュラー グロースマン](https://image1.shopserve.jp/wineya.com/pic-labo/IMG_7284z.JPG?t=20240613105217)
