LAMBRUSCO DI SORBARA FONDATORE / CLETO CHIARLI (微発泡・赤)辛口 750ml
ピノノワールにも通じる繊細な味わいとアロマ。
豊かなベリー系の果実味とスッキリとした酸味、程よいタンニンと微発泡。食事の脂っぽさをさっぱりと洗い流してくれる上質なランブルスコ。
ランブルスコで最も長い歴史を持つキアルリ社が新たに手がけるプライヴェート・エステート・レンジ。ソルバーラらしい高い酸度と砂質土壌ならではの香り高いテロワールの表現を徹底。瓶内二次発酵のメトド・アンチェストラーレ。品種:ランブルスコ ディ ソルバーラ
2010年に創業150年を迎えた名門キアルリ社。彼らはエミリア地方で最も長い歴史を持つランブルスコの造り手であるだけでなく、年間2400万本もの生産量を誇る規模の大きさながら、150年にも渡ってランブルスコ造りへの情熱を絶やすことなく家族経営を貫いている点においても特別な存在といえるでしょう。2003年にはドメーヌ・シリーズとして、「クレート・キアルリ」をスタートさせ、自社畑からのグラスパロッサやソルバーラによるランブルスコ、ピニョレットなどによるスプマンテをリリース。沈殿した澱までをもボトリングしたソルバーラの古典的醸造から生まれた「フォンダトーレ」は2010年版のガンベロロッソにおいて、ランブルスコ史上初のトレビッキエリを獲得しました。
![ランブルスコ ・ディ・ソルバーラ・フォンダトーレ[2022] クレート キアルリ](https://image1.shopserve.jp/wineya.com/pic-labo/IMG_6864.JPG?t=20240321144123)
