Le Fornaci Lugana / Tommasi (白) 750ml
柑橘類（レモン、ライム、グレープフルーツ）、白い花（フジ、アカシア、ジャスミン）、アーモンドに
かすかにスモーキーさを感じさせるルガーナの香りはとてもデリケート。強靭な酸とミネラルを持
ち、勢いのある味わいはまさに食卓で真価を発揮します。味わい深く、みずみずしく、清らかな印象を与え、飲み飽きしないワインで、幅広い料理にマッチ。このような白ワインがいつも冷蔵庫に冷えていれば幸せだろうと思わせるワインです。
「レ・フォルナーチ」は窯を意味する、ＤＯＣルガーナにある畑の名前です。３区画の畑は、ガルダ湖に近い１区画では力強いワインが、内陸部の２区画では優美なワインが生まれます。ルガーナの若々しくフレッシュな面をうまく引き出しつつ、後口のミネラルとスモーキーなニュアンスはルガーナならではの魅力が溢れています。品種:トゥルビアーナ。
明るい淡黄色。香り高く、トロピカルフルーツやグレープフルーツなどの果実の香りが感じられます。辛口でバランスがよく、エレガントなフレッシュな味わい。力強く、長く続くミネラル感とアーモンドのヒントをともなった後味が楽しめます。
アペリティフとして。また前菜やリゾット、魚や白身肉の料理、フレッシュなチーズと相性が良いです。
使われる品種はトゥルビアーナ（昔はトレッビアーノ・ディ・ルガーナと呼ばれていた）で、アロマは比較的ニュートラルで、酸とミネラルが強いのが特徴だ。アルコールが高くなりすぎない品種なので、温暖化現象が進む中では貴重である。トレッビアーノ・ディ・ソアーヴェやヴェルディッキオに似ているとされるが、トレッビアーノ・トスカーノとは全く異なる。生産規則では10％まで他の白ブドウを使用することを認めていて、少し前まではトゥルビアーナの酸を和らげ、丸みを持たせるためにシャルドネをブレンドする生産者もいたが、今はほとんどの生産者がトゥルビアーナ100％でルガーナを造っています。
アマローネで知られるヴァルポリチェッラの名門トンマージは1902年創設以来、 4世代にわたり高品質ワインを造り続けてきた。小さな家族経営のワイナリーから スタートしたが、着実に成長を遂げ、現在では242ヘクタールの自社畑を所有して いる（ヴァルポリチェッラ・クラッシコ地区に115ヘクタール、ヴァルパンテーナ地区 に17ヘクタール、その他ヴェローナD.O.C.地域で110ヘクタール）。イタリア各地にも 進出していて、5州に6つのワイナリーを所有する。モンタルチーノのカシサーノやバ ジリカータのパテルノステルは特に名声高いワイナリーだ。高い技術力で、それぞれ のテロワールを忠実に表現するワインを造っていて、ワインは全てバランスがよく、 素直な味わいで、安定感抜群。
![レ・フォルナ－チ ルガーナ [2024] トンマージ](https://image1.shopserve.jp/wineya.com/pic-labo/?t=20260805084134)
